在Photoshop（PS）中抠掉人物通常有以下几种方法：
钢笔工具
打开图片，复制背景图层。
使用钢笔工具在人物轮廓上绘制路径。
按`Ctrl+Enter`确认选区，然后使用`Ctrl+Shift+I`进行反选。
删除不需要的区域，得到抠出的人物。
套索工具
打开图片，复制背景图层。
使用套索工具手动选择人物轮廓。
按`Ctrl+Shift+I`进行反选。
删除不需要的区域，得到抠出的人物。
抽出滤镜
打开图片，复制背景图层。
使用滤镜菜单下的抽出功能。
调整抽出参数，标记边缘并对保留部分进行填充。
对抽出的效果进行修饰。
通道抠图
打开图片，复制背景图层。
分别查看红、绿、蓝通道，找到人物与背景对比最强的通道。
复制该通道，调整色阶使人物与背景黑白分明。
使用套索工具或磁性套索工具在通道上选择人物轮廓。
按`Ctrl+Shift+I`进行反选，然后删除背景。
内容识别
打开图片，复制背景图层。
使用套索工具框选人物。
选择编辑菜单下的填充命令，使用内容识别功能。
多次使用内容识别将人物去除干净。
选择哪种方法取决于图片的具体情况和个人偏好。每种方法都有其优缺点，实际操作时可能需要尝试几种方法以达到最佳效果。需要注意的是，保存图片时应选择PNG格式以保持透明背景