在G01编程中车螺纹时防止乱牙的方法如下：
使用G32指令
G01是直线插补指令，用于实现直线运动，但它本身不会与主轴保持同步，因此可能会导致烂牙。车螺纹时，应使用G32指令，这是专门用于车削螺纹的指令。
保证刀具位置精确
车削端面螺纹时，要考虑X方向的位置差；车削直螺纹时，要考虑Z方向的位置差；车削锥螺纹时，要同时考虑X和Z方向的位置差。确保螺纹刀尖在再次安装后和第一次安装时的相对于刀架的位置不发生改变，可以有效防止螺纹乱牙。
使用对刀板
制作一个防止乱牙的对刀板，装好第一把外螺纹刀后，控制对刀板、刀架和卡盘的相对位置。如果卡盘外表面的形状精度不好，可以把对刀板贴靠在工件的某个精基准面上。控制好刀架的移动量，防止刀尖崩刃。在加工螺纹的过程中，拆下螺纹刀体并再次安装时，先用手轮工作方式将刀架准确地移动到机械坐标“X365.220 Z576.426”处，然后放置螺纹车刀并紧固，最后用对刀板检查刀具是否正确安装。
开倒顺车
采用开倒顺车的方法，即在一次吃刀结束后，不提起开合螺母，而是采取开倒车（把主轴反转）的方法，使车刀退回，再开顺车车第二刀。这样反复来回车削螺纹，因为拖板和丝杠的传动没有分离过，车刀始终在原来的螺旋槽中倒顺移动，从而不会产生乱扣。注意，主轴换向不能过快，以免车床受到瞬时冲击。
检查和维护
定期检查主轴编码器、主轴转速和伺服增益等部件，确保它们工作正常，以减少乱扣现象的发生。在卡盘法兰上安装保险装置，以防止卡盘在倒顺转时从主轴上脱落。
通过以上方法，可以有效避免在G01编程中车螺纹时出现乱牙现象。