删除桌面上的“我的电脑”快捷方式图标不会对电脑系统造成影响。以下是具体的情况：
快捷方式删除：
桌面上的“我的电脑”只是一个快捷方式图标，删除它不会影响电脑的正常使用。
系统文件：
“我的电脑”对应的实际系统文件是`explorer.exe`，这个文件负责显示桌面和文件资源管理器窗口。删除`explorer.exe`会导致桌面图标消失，但重新启动`explorer.exe`或电脑后，桌面图标会恢复。
恢复快捷方式：
如果不小心删除了“我的电脑”图标，可以通过系统设置或桌面修复功能重新创建快捷方式。
使用不便：
删除“我的电脑”图标后，找文件时需要从开始菜单中打开“我的电脑”，这可能会带来一些不便。
系统保护：
Windows系统通常不允许用户删除关键系统文件，如`explorer.exe`，因为这会影响系统的正常运行。
总结来说，删除桌面上的“我的电脑”快捷方式图标仅会造成使用上的不便，并不会对电脑系统造成实质性的损害。