E5-2696 v3 是一款服务器级别的处理器，通常用于工作站和服务器环境。根据提供的信息，E5-2696 v3 的性能相当于 i7-10700。它具备以下特点：
核心数量：18个核心
线程数量：36个线程
基础频率：2.3 GHz
最大睿频：3.6 GHz
功耗（TDP）：145W
缓存：三级缓存为45MB
内存支持：支持DDR4内存，最高支持2400MHz的内存频率
E5-2696 v3 的性能在单核心上接近于第5或第6代i5处理器，整体性能可能与第7代i7相当，但在某些情况下可能不如第10代i3处理器。它支持超线程技术，可以同时执行多达36个线程，提供强大的多线程处理能力。
需要注意的是，E5-2696 v3 是面向服务器和工作站的处理器，并不直接与消费级处理器（如i7系列）进行比较。如果需要在消费级系统中使用，可能需要考虑其他更适合个人电脑的处理器型号。