苹果电脑重启的时间通常不会超过20秒，具体时间取决于电脑的配置，尤其是硬盘类型。如果使用的是固态硬盘（SSD），那么电脑应该会在很短的时间内完成重启过程。
如果你需要强制重启苹果电脑，可以尝试以下方法：
1. 同时按住 `Control` + `Command` + `电源按钮`，保持3秒钟。
2. 或者长按电源键，直到屏幕变黑，然后松开，直到出现苹果LOGO。
3. 另外一种方法是，打开“苹果”菜单（位于屏幕左上角），然后点击“重启”。
4. 如果电脑运行缓慢，可能需要等待几分钟时间，电脑才会重新启动。
请根据你的需要选择合适的方法进行操作。